״לא כל הנוצץ הוא זהב״,מכירים את המשפט?

המשפט הזה מתנגן בראשנו, בכל פעם שאנו רואים את ההבדלים שבין פירות וירקות בסופרים, בבית טבע או בגינת הירק של אבא של רחלי.
כשאנו מתבוננים על ירקות ופירות אורגניים אל מול אלו שלא, דווקא אז באופן אירוני ייתכן שנחשוב שאלו הלא אורגניים, יפים ומבריקים יותר.
בתור זוג שמבלה לא מעט בבתי טבע, כשראינו את התפוחים, צבעם וצורתם יום אחרי יום ושמנו לב שלא מדובר בצירוף מקרים, הצבע נשאר, כמו גם גם הצורה, הבנו שאנו צריכים להעמיק ולחקור את ההבדלים ביניהם.
אז מה יש בכם, פירות וירקות העומדים בתקן אורגני?

נתחיל בכך, שכשאר תקנו אורגני תמצאו לא מעט חוסרים של פירות וירקות. הסיבה לכך, שכל הפירות והירקות האורגניים ייקטפו ויימכרו בעונה שלהם בלבד. זאת לעומת אלו שלא עומדים בתקן זה, ויכולים להיקטף ולשהות במקררים חודשים רבים.
תחשבו על אנרגיית החיים שיש בפרי שנקטף במועדו ועונתו, עכשיו תחשבו על האנרגיה הזו שנכנסת לגופכם דווקא כשאתם בוחרים לנקות אותו ממאכלים אחרים.
כשמדובר על פירות וירקות אורגניים, יש היתר לרססם רק בחומרים אשר לא מכילים כימיקלים, לעומת פירות וירקות רגילים שעליהם לא חל איסור שכזה. ובכלל, בגידולים רגילים קיימת מעורבות של חומרי גדילה והורמונים שמטרתם להפוך את הפרי לגדול ויפה יותר, או לגרום לתוצרת מרובה יותר, ובכך חומר הגדילה עשוי להישאר בתוך הפרי או הירק עצמו.
אנו שמים דגש מיוחד בניקוי שלנו על יבוא אורגני, זאת בכדי להעניק לכם את הטוב ביותר, ובכדי להפיק ערך ותועלת רבה מהצום הזה, באנרגיה הטובה ביותר שגופכם ונפשם ראויים לה.

״וְנֹאכַל מִפִּרְיָהּ וְנִשְֹבַּע מִטּוּבָהּ”.